aceites esenciales

Es común que cuando hablamos de aceites esenciales, nos llegue a la mente los aceites vegetales, los aceites comestibles o solo escuchemos la palabra aceite, así sin más. Sin embargo hablamos de dos cosas distintas. De hecho entre los aceites vegetales también encontramos diferencias. Generalmente los aceites comestibles pueden usarse a altas temperatura y por ello se usan para freír. Pero en la cosmetica artesanal generalmente se usan aceites que son obtenidos por procesos en frío y lo menos refinados posibles, para aprovechar al máximo sus cualidades en la elaboración de diversos productos. Se les conoce a ambos como aceites porque son líquidos grasos, con menos densidad e insolubles en agua. Pero a pesar de eso son diferentes en otras características como:

Aceite vegetalAceite esencial
Se obtiene generalmente de semillas o frutos denominados oleaginosas.Se pueden obtener de raíces, tallos, hojas, frutos.
Se extraen por prensado en frío o por solventesSe obtienen por hidrodestilación, arrastre de vapor, Enfleurage, microondas.
Están compuestos por una mezcla de 95% de triglicéridos y 5% de ácidos grasos libres, de esteroles, ceras y otros componentes minoritarios.

Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensión de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.

Algunos radicales grasos característicos provienen de alguno de los siguientes ácidos grasos:

Ácido linoleicoC18:2
Ácido linolénicoC18:3
Ácido oleicoC18:1
Ácido palmitoleicoC16:1
Tienen varias moléculas dependiendo de la especie.

Los aceites esenciales pueden contener terpenoides, terpenos, compuestos aromáticos.

Todos los terpenoides están basados en la molécula del isopreno: CH2=C(CH3)-CH=CH2 y su esqueleto carbónico se constituye a partir de dos o más de esas unidades de 5 carbonos.

Puede durar varios meses sin degradarse

 

Dependiendo de la especie puede durar poco, los aceites esenciales de cítricos por ejemplo.
No son volátilesSon muy volátiles

Y bueno la lista puede ser larga, pero el objetivo de este post es que sepas que los aceites esenciales son diferentes de los aceites vegetales, ambas son sustancias grasas, pero de diferente composición. Y sí quieres saber como se relacionan en la elaboración de productos artesanales, déjanoslo saber en los comentarios.

2 thoughts on “¿Es lo mismo aceite esencial y aceite vegetal?

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